A GastroExotica az egyik legszofisztikáltabb keleti konyhával, a libanonival jelentkezik újra az Origo Bisztroban, amely sajnos tartós hiánycikk Pest-Budán. A menüsor eredetiségét és minőségét Szíria egyik legjobb séfje, JRDI MOUSSA garantálja, a változatos mezze sor minden ínyencet el fog kápráztatni április 19-én, este nyolckor.
Menü:
Lencse leves
Libanoni hideg Mezze:
Beiruti Hommosz
(petrezselyemmel)
Papagannozs
(sült padlizsán zöldséggel keverve olívaolajjal)
Muhammara
(zsemlemorzsa, tahiné, gránátalmaszósz, zöldpaprika)
Saláták:
Tebullé
(petrezselyem, paradicsom, búzadara, hagyma, citromlé, olívaolaj)
Fettoush
(paradicsom, galambbegy, gránátalmaszósz, sült pitadarabok, uborka)
Főételek:
Sült bárányhúsos saslik
(fűszerezett bárányhús kockák grillen sütve)
Sistau
(csirkemell grillen sülve rablóhús módra)
Kebab
(grillen sütött darált borjú nyárson)
Köret:
Friki
(főzött búzadara)
Desszert:
Mohalabbia
(rózsavizes, gyümölcsös, tejpuding)
A vacsora ára:
7900 HUF
